Η πιο νόστιμη σαλάτα με βίδες και κοτόπουλο

Πανεύκολη και πολύ χορταστική.


Υλικά:

3 κούπες βίδες

2 κούπες στήθος κοτόπουλου κομμένο σε λωρίδες

1/3κ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι

1κ. σέλινο ψιλοκομμένο

1/3κ. χυμός πορτοκάλι

1/3κ. χυμός λεμόνι

2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

2κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός

1κ.σ. μουστάρδα

2 κουταλιές γλυκού ζάχαρη

Αλάτι - Πιπέρι

Παρασκευή:

1. Βράζεις τα μακαρόνια, χωρίς αλάτι ή βούτυρο, τα στραγγίζεις και τα αφήνεις να κρυώσουν.
2. Ανακατεύεις σε ένα μπολ το χυμό πορτοκαλιού, το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, τη ζάχαρη και το αλατοπίπερο μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
3. Προσθέτεις τα ζυμαρικά, το κοτόπουλο, το σέλινο, το κρεμμύδι και τον μαϊντανό, ανακατεύεις  ελαφρά και σερβίρεις.

faysbook.gr